Coagulantes
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O Coagulante é uma enzima Quimosina super concentrada utilizada na coagulação do leite para fabricação de queijos.
O coagulante líquido é extraído do cultivo puro de Mucor Miehei não patogênica, seguindo técnicas de BPF para enzimas em alimentos.
A Rica Nata oferece o melhor coagulante, com melhor custo benefíco e ótima qualidade.
