Fermento para Queijos - Uso em 10 Litros Leite

FERMENTO PARA QUEIJOS

1 SACHÊ PARA 10 LITROS DE LEITE. 

O Fermento para Queijos Docina é o que se tem de melhor no Brasil.

Conhecido também como um fermento universal por ser utilizado na grande maioria dos queijos, tanto queijos de fermentação ácido lática (cottage, petit suisse, labne), queijos tradicionais como minas padronizado, prato, muçarela e queijos finos combinados com fungos ou não (camembert, gorgonzola, emmental).

O fermento tipo O é que proporciona o típico sabor lático/ ácido dos queijos e é composto basicamente das espécies láticas Lactococcus lactis subsp lactis e Lactococcus lactis subsp cremoris.

Envio de fermentos:
O fermento para QUEIJOS DOCINA é composto por bactérias lácteas liofilizadas e seu transporte em temperatura ambiente é de até 22 dias. Após o recebimento o mesmo deverá ser congelado a temperaturas inferiores a -5°C. 

Para este produto, solicitamos o envio via SEDEX ou transportadoras que trabalham com SISTEMA EXPRESSO (favor entrar em contato para cotarmos o frete).

Dosagem orientativa:

Este envelope é para uso em 10 litros de leite.